ORANGEDEOCO(ブログ移転しました）

今日はスタッフと一緒にコスタビスタでランチをしてきました。

久しぶりのホテルランチ。

食べました、食べました。

そして食後はみんなでプレゼント交換♪
これがけっこうなワクワク気分
まるで子供の頃の席替えのよう！

それぞれの個性もでていて面白かったです。
今後もこういう遊びを続けたいなと思いました。


さてさて今日は朝から市場出勤でした。

シーンとした雰囲気はつかの間
お昼前には多くの地元の買い物客で賑わっていました。

私にとっては毎年の光景です。


このところ、暖かい日が続いてましたが
また寒さが戻ってきました。

ちょっとした気温のさで我が家は風邪気味です。
喉が痛くなってきました。
暖かい飲み物と、そうそうビタミンCの補給が必要かも。

というわけで今日の我が家のお夕飯は

スキヤキ。。（冷蔵庫のお野菜で作ってみました。）

とても簡単ですのでレシピをご紹介

牛肉（８００g）
白菜　一束
長ネギ　２本
しらたき
お豆腐

お砂糖　大さじ７
醤油　大さじ3
お塩　小さじ２
みりん　大さじ２
お出汁　１カップ
サラダ油　大さじ３

１、フライパンにサラダ油を入れ、牛肉をいれ砂糖を加えます。

２、お肉に火が通り始めたらだし汁を加え、白菜、長ネギを入れ
ふたをして煮込みます。
（ここで白菜からたっぷりの水分がでてきます。これがスキヤキのスープです）

３、白滝をくわえ、醤油、みりんを加え、塩で味をととのえます。

スキヤキは甘みのあるほうがとても美味しく頂けます。
その為にもお塩を加える事でさらに甘みが引き立ちます。

生しいたけやえのき茸を加えてもマル。
ちくわなども美味しいです。

明日はご飯を加え、卵とじで食べようかと思っています


この季節ぜひご家庭にある具材でスキヤキを楽しんでみてくださいね♪