小松菜の炒めもの

とても新鮮な小松菜をみつけました。

小松菜は大変おいしいのですが、少し苦みもあります。
そこで我が家はニンニクと一緒に炒めています。
みじん切りにしたショウガを加えても大変美味しいです。

ニンニクやショウガは青菜の苦みを消してくれる
とても便利な薬味です。

ニンニクは柔らかくなりますが、ショウガは繊維がある薬味ですので
みじん切りなどにすると良いかと思います。

今日はベーコンとニンニクで炒めました。
ほんの２〜３分で出来上がりです。
味付けは塩、香り付けで醤油、コショウこれだけです。

ベーコンの変わりに豚ロースなどを加えたり、
片栗粉でとろみをつけても大変美味しく召し上がれると思います。
今晩のおかずにいかがでしょうか？



さてさて私、やっと生け花を習える事になりました！（嬉しい！！）


生け花。。。生け方に法則がある

法則とやらは何なのだ？！

と以前から大変興味のある分野でもありました。

画像の生け花は、もちろん先生にご指導して頂いたものです。
この数本の花にもいろいろ意味がありました。
これからがとても楽しみです。


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